Les SAUCISSES, CHIPOLATAS, MERGUEZ & FARCES
La saucisserie est le cœur de notre métier en produits élaborés. Depuis le succès rencontré lors du lancement de la fabrication de saucisses en 1998, la société Giffaud n'a de cesse d'accroitre ses volumes en la matière. Les saucisses de la Maison Giffaud ont su s'imposer comme une valeur sûre dans le cœur des consommateurs.
Les CHIPOLATAS NATURES
Fabriquées à partir d'un boyau naturel, nos chipolatas natures sont tendres et savoureuses. Produit incontournable de la Maison Giffaud depuis 1998, nos chipolatas sont plébiscitées par les petits et les grands. N'hésitez pas à les découvrir ou redécouvrir pour le plus grand plaisir de vos papilles!
Les CHIPOLATAS aux HERBES
Comme les chipolatas natures, nos chipolatas aux herbes sont également une référence incontournable. Elles sont aussi fabriquées avec du boyau naturel. Plus relevées car assaisonnées avec des herbes aromatiques, elles sont délicieuses!
Les MERGUEZ
Nos merguez sont fabriquées à base de viande de bœuf et de mouton, agrémentées d'épices, le tout embossé en boyau naturel. Comme les chipolatas, elles se cuisinent au barbecue, à la pôele ou au four et agrémentent avec délice les plats en sauce.
Les SAUCISSES de TOULOUSE
Les saucisses de Toulouse sont également embossées dans du boyau naturel. Seules différences dans la fabrication avec les chipolatas : le boyau est nettement plus gros, une chipolatas pèse environ 55g alors qu'une saucisse 125g. Nous les proposons natures, au Muscadet, à la paysanne et à la bière brune (de la Brasserie Mélusine de Chambretaud).
Les SAUCISSES FUMÉES
Embossées dans un boyau naturel, elles sont délicatement fumées au bois de hêtre. Ingrédient incontournable de la potée ou du petit salé, elles peuvent également être consommées coupées en rondelles et rissolées avec des pommes de terre par exemple. Nos saucisses fumées sont disponibles toute l'année!
Les ANDOUILLETTES
Nos andouillettes fines de Vendée sont fabriquées avec des chaudins et de la viande de porc d'origine Française. Elles sont cuites à la marmite après avoir été agrémentées de Muscadet, d'échalote, d'oignons, de moutarde, d'épices et d'aromates. Nous les commercialisons en sous vide pour une plus longue conservation.
Les FARCES
Nos farces, natures ou persillées, sont 100% Porc Français et sont prêtes à l'emploi. Nous vous proposons une farce au porc façonnée par nos équipes pour garnir vos volailles, vos viandes ou encore vos légumes: elles sont idéales pour réussir vos plus belles recettes farcies! Nous les proposons en sous vide 1Kg, et pour les rayons traditionnels en grand conditionnement.
Nos PRODUITS
